Blumenkohl in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Dips Tamarind, minze Yoghurt
6,00 €
Bengen Pakora
Auberginen in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Saucen
6,00 €
Alu Pakora
Kartoffeln in gewürztem Kichererbsenteig gebacken dazu Saucen
6,00 €
Khumba Pakora
Champignons in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Saucen
6,00 €
Murgh Pakora
Hühnerbrustfilet in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Saucen
6,00 €
Machi Pakora
Fisch in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Saucen
6,00 €
Paneer Pakora
hausgemachter Käse in gewürztem Kichererbsenteig gebacken, dazu Saucen
6,00 €
Onion Bhaji
frittierte Zwiebelringe
6,00 €
Mixed Pakora (für 2 Personen)
gemischte Pakora-Vorspeisenplatte
11,00 €
Paneer Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit hausgemachtem Käse und Gewürzen, im Tandoor gebacken
6,00 €
Bhaji Parantha
Brot aus Vollkornmehl mit Butter, gefüllt mit Gemüse, im Tandoor gebacken
6,00 €
Keema Parantha
Brot aus Vollkornmehl, mit Hühnchenfleisch und Butter gefüllt, im Tandoor gebacken
6,00 €
Vegetable Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen
6,00 €
Maharajas Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen, dazu Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln
8,00 €
Maharaja Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel, mariniert mit Paprika und Zwiebeln, am Spieß im Tandoor gegrillt
8,00 €
Papadams (2 Stück)
hauchdünne, gewürzte Linsenfladen
2,50 €
Masala Papadams (2 Stück, scharf)
würzige Linsenwaffeln mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
4,00 €
Zeera Alu
gebratene Kartoffeln mit Kümmel, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen
6,00 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert.
Gurkensalat
6,00 €
Tomatensalat
mit Zwiebeln
6,00 €
Gemischter Salat
7,50 €
Murgh Salat
gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet
8,50 €
Maharaja Salat
mit Shrimps, Ananas und hausgemachtem Käse
8,50 €
Tandoori Spezialitäten
Alle Gerichte werden am Spieß im Tandoor gegrillt und mit Basmatireis und Naan serviert.
Murgh Tikka
mariniertes Hühnerbrustfilet
15,50 €
Lamb Tikka
mariniertes Lammfleisch
17,50 €
Fisch Tikka
mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniertes Fischfilet
15,50 €
Jhinga Tandoori
marinierte Garnelen nach Art des Hauses
17,50 €
Maharaja Tandoori Mix
mit verschiedenen Tandoori-Spezialitäten (Pute, Hähnchen, Fisch, Lamm, hausgemachter Käse und frisches Gemüse)
17,50 €
Murgh Malai Tikka
mit Joghurt, Cashewnüssen und Gewürzen mariniertes Hähnchenbrustfilet
15,50 €
Puten Tandoori
zarte, marinierte Putenfiletstücke
15,50 €
Sabzi Tandoori
mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten und orientalischen Gewürzen
15,50 €
Maharaja Palace Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Maharaja Spezial Damm Mix (mittel scharf)
mit Hühnerfleisch, Putenfleisch und hausgemachten Käsewürfeln, 24 Stunden mariniert, am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, im geschkossenem Tonkrug unter Dampf gegart
14,50 €
Damm Mix (mittel scharf)
mit drei verschiedenen Fleischsorten (Hühnerfleisch, Putenfleisch und Lammfleisch), 24 Stunden mariniert, am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, im geschkossenem Tonkrug unter Dampf gegart
14,50 €
Maharaja Spezial Karahi Murgh
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen, im Karahi zubereitet
13,50 €
Maharaja Spezial Karahi Lamm
Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen, im Karahi zubereitet
14,50 €
Karahi Fisch
Fischfiletstücke am Spieß, im Tandoor gegrillt, dazu Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprikastreifen
14,00 €
Maharaja Spezial Karahi Paneer
hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen, im Kahari zubereitet
13,50 €
Tandoori Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln mariniert, am Spieß gegrillt mit Reis und Naan
15,00 €
Maharaja Askim Green Chicken Tandoori
zartes Hühnerfleisch, mariniert in einer Spinat-Minze- und Koriandersauce, im Tandoor gegrillt mit Reis und Naan
15,00 €
Hühner Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Curry
Hühnerbrustfilet in spezieller Joghurt-Currysauce
12,90 €
Chicken Mango Curry
Hühnerbrustfilet in milder Sahnesauce mit frischen Mangostücken
13,50 €
Chicken Vindaloo (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Kartoffelstücken in scharfer Gewürzsauce
13,50 €
Chicken Jalfarezi
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Currysauce
13,50 €
Damm Chicken Tikka Masala (scharf)
24 Stunden marinierte Hühnerfleischstücke, im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sauce
13,50 €
Murgh Palak
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Tomaten und speziell gewürztem Rahmspinat
13,50 €
Chicken Daal
Hühnerbrustfilet mit gelben Linsen, Sahne und Gewürzen
13,50 €
Butter Chicken
orientalisch gewürzte Hühnerfleischstücke mit Buttersauce, im Tandoor gegrillt
13,50 €
Chicken Shahi Korma
Hühnerbrustfilet mit milder Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen
13,50 €
Bhuna Chicken
saftig gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprikastreifen
13,50 €
Murgh Khumba
gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in exotischer Gewürzsauce
13,50 €
Chili Chicken
frittiertes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsauce
13,50 €
Chicken Madras (mittelscharf)
zartes Hühnerfleisch mit Spezialsauce, Peperoni, Zwiebeln, Tomate und Ingwer
13,50 €
Balti Chicken
24 Stunden marinierte Hühnerfleischstücke, am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sauce
13,50 €
Puten Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Puten Curry
Putenfiletstücke in Currysauce
14,00 €
Sabzi Pute
zarte Putenfleischstücke mit Gemüse in pikanter Currysauce gegart
14,00 €
Pute Vindaloo (scharf)
mit Putenfleischstücken und Kartoffelstücken in pikanter Sauce gegart
14,00 €
Puten Tikka Masala
orientalisch gewürzte, im Tandoor gebackene Putenfleischstücke mit spezieller Sauce
14,00 €
Pute Madras (mittelscharf)
zartes Putenfleisch in Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Kokosnussmilch
14,00 €
Pute Chili Masala
mit Putenfleischstücken, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und spezieller, roter Chilisauce
14,00 €
Pute Jalfrezi
mit Putenfleischstücken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Currysauce
14,00 €
Pute Khumb
gebratenes Putenbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsauce
14,00 €
Pute
Putenfleisch mit einer Sauce nach Wahl
14,00 €
Enten Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Ente Curry
Entenfiletstücke in Currysauce
16,00 €
Sabzi Ente
zarte Entenfiletstücke mit Gemüse in pikanter Currysauce gegart
16,00 €
Ente Vindaloo (scharf)
mit Entenfleischstücken und Kartoffelstücken in pikanter Sauce gegart
16,00 €
Ente Tikka Masala
orientalisch gewürzte, im Tandoor gebackene Entenfleischstücke mit spezieller Sauce
16,00 €
Ente Madras (mittelscharf)
zartes Entenfleisch in Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Kokosnussmilch
16,00 €
Ente Chili Masala
mit Entenfleischstücken, Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und spezieller, roter Chilisauce
16,00 €
Ente Jalfarezi
mit Entenfleischstücken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Currysauce
16,00 €
Ente
Entenfleisch mit einer Sauce nach Wahl
16,00 €
Lamm Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Lamm Curry
Lammfleisch in kräftiger Sahne-Currysauce
14,50 €
Lamm Tikka Masala
im Tandoor gegrillte Lammfleischstücke mit orientalischer Gewürzsauce
14,50 €
Lamm Bhuna
mit Lammfleischstücken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzsauce
14,50 €
Lamm Palak
mit Lammfleischstücken, Zwiebeln, Tomaten und gebraten mit Rahmspinat
14,50 €
Lamm Subji
mit gebratenem Lammfleisch, Gewürzen und frischem Gemüse-Curry
14,50 €
Lamm Channa
mit Lammfleischstücken, Kichererbsen und Joghurt-Currysauce
14,50 €
Lamm Vindaloo (scharf)
mit gebratenen Lammfleischstücken, Kartoffeln und pikanter Sauce
14,50 €
Mutton Daal
mit gebratenen Lammfleischstücken, Gewüzen und gelben Linsen
14,50 €
Mutton Shahi Korma
mit Lammfleisch und milder Sauce aus Gewüzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen
14,50 €
Lamm Bhindi Masala
Lammfleischstücken, gebraten mit Okraschoten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
14,50 €
Lamm Madras (scharf)
mit zartem Lammfleisch, scharfer Spezialsauce, Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
14,50 €
Balti Lamm
mit zarten Lammfleischstücken, Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sauce
14,50 €
Mutton Do Piajja
zarte Lammfleischstücken, gebraten mit Zwiebelscheiben, Knoblauch und Gewürzen
14,50 €
Rogan Josh
mit Lammfleischstücken, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Currysauce
14,50 €
Meeresfrüchte Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Fisch Curry
Fisch, gebraten mit Ingwer, Zwiebeln, frischen Kräutern und Currysauce
14,00 €
Fisch Bhuna
Fisch, gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Gemüse-Currysauce
14,00 €
Fisch Madras (scharf)
Fisch, gebraten mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Kokosnussmilch
14,00 €
Jhingha Palak
mit Garnelen, frischen Zwiebeln, Tomaten, Rahmspinat und orientalischen Gewürzen
16,50 €
Jhinga Shahi
mit marinierten Garnelen nach Art des Hauses und einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen
16,50 €
Fisch Jalfarezi
mit Fischfiletstücken,Paprika, Zwiebeln,Tomaten und Knoblauch
14,00 €
Fisch Sabzi
mit Fischfiletstücken, Gemüse und Currysauce
14,00 €
Reisgerichte
Damm Vegetable Biryani
Basmatireis, gebraten mit Gemüse, Nüssen, Rosinen und Sauce
13,00 €
Damm Chicken Biryani
mit Hühnerbrustfilet, Basmatireis, Mandeln, Kokosnussflocken und Rosinen
13,50 €
Damm Lamb Biryani
mit Lammfleisch, Rosinen und Kokosnussflocken, dazu gedünsteter Basmatireis
14,50 €
Damm Jhinga Biryani
mit orientalisch gewürzten Garnelen und gedünstetem Basmatireis
16,50 €
Damm Maharaja Biryani
mit Lammfleisch, Hühnerbrustfilet, Krabben, Gemüse, Basmatireis und Gewürzsauce
16,50 €
Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Karahi Khumb
frische Champignons mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen, im Karahi zubereitet
13,00 €
Daal Makhan
mit Linsen in Butter, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
13,00 €
Bhaji Mix
aus frischem Gemüse zubereitetes Gemüse-Curry
13,00 €
Matter Paneer
mit grünen Erbsen, hausgemachtem Frischkäse
13,00 €
Shahi Paneer
mit hausgemachtem Frischkäse in Sahnesauce, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnussflocken
13,00 €
Mulai Kofta
mit Kartoffel-Käsebällchen, Cashewnüssen und Sahnesauce
13,00 €
Palak Paneer
hausgemachter Frischkäse in Spinat mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
13,00 €
Channa Masala
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
13,00 €
Bhindi Masala
mit Okragemüse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
13,50 €
Bengen Baharata
mit im Tandoor gegrillten und pürierten Auberginen, gebraten mit frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch
13,50 €
Shabanam Curry
mit frischen Champignons, grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und orientalischer Sauce
13,00 €
Sabzi Shahi Korma
mit Gemüse der Saison, exotischen Gewürzen und feiner Cashewnusssauce
13,00 €
Cheese Chili (pikant)
mit hausgemachtem Käse, verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
13,50 €
Tarka Daal (pikant)
gelbe Linsen, gegart mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer
13,00 €
Paneer Tikka Butter Masala
mit hausgemachtem Frischkäse, im Tandoor gebacken, und Masalasauce
13,50 €
Damm Alu
gefüllte Kartoffeln mit hausgemachtem Frischkäse und Cashewnüssen in einer Spezialsauce
13,00 €
Gemüse Chili
verschiedenes frittiertes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsauce
13,00 €
Brot & Raita
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken
2,00 €
Chili Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit grünem Chili, im Tandoor gebacken
3,00 €
Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,00 €
Parantha
Vollkornmehlbrot mit Butter zubereitet
3,00 €
Butter Naan
Butter-Fladenbrot aus Weizenmehl
3,00 €
Knoblauch Naan
Knoblauch-Fladenbrot aus Weizenmehl
3,00 €
Raita
Joghurtspeise mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen
3,00 €
Maharaja Raita (scharf)
erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Gewürzen
3,50 €
Alu Raita
Joghurt mit Kartoffelstücken und Gewürzen
3,00 €
Nachspeisen
Gulab Jamun (3 Stück)
hausgemachte Käsebällchen mit Sirup und Kokosnussflocken
